菠菜的价值

每个人都有自己喜欢吃的菜，而我喜欢吃的是被人们称为“菜中之王”的菠菜。

菠菜的叶子又大又长，大大的叶子中间有一个长长的茎，茎下面有个细细长长的根。菠菜的营养价值很高，里面含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、少量脂肪以及铁、钙、磷等矿物质，能促进人体新陈代谢。菠菜的作用很大，能把胡萝卜素转化成维生素A，对眼睛很有好处。

虽然菠菜的味道有些小朋友不喜欢，但是它的营养价值真的很高，还是多少吃点的好。